对付有脾气又臭又硬的人，需要采取适当的策略和技巧。

以下是一些建议：

1. 保持冷静：遇到有脾气的人，不要动怒或激动，保持冷静可以压制对方的情绪，从而更好地进行沟通。

2. 倾听对方：听取对方的意见和观点，在表达自己的想法之前先了解他们的想法和需求。

3. 表达自己：在表达自己的观点时，要以礼貌、理性和清晰明了为原则，并且注意语气和表情。

4. 提供解决方案：如果有脾气的人在遇到问题时感到无助或烦恼，尝试为他们提供一些解决问题的建议或方案。

5. 寻求第三方协调：如果无法通过沟通解决问题，可以考虑寻求第三方协调或调解，如上级领导或专业机构等。