在AI中制作专色渐变，主要可以通过以下步骤实现：

1. 首先，打开AI软件，创建一个新的文档或选择一个已有的项目。

2. 选择你想要填色的物体，这可以是一个矩形、圆形或其他任何形状。

3. 接下来，我们需要创建一个新的颜色库，以存储专色。点击窗口下拉列表中的"Watch Libraries"，然后选择"Pantone"专色库。

4. 现在，我们来设置渐变。点击工具栏中的"Gradient"渐变工具，或者通过菜单栏的"窗口"->"颜色"->"渐变"来打开渐变面板。

5. 在渐变面板中，我们可以看到一个渐变条，它由两个小滑块组成。将Pantone专色库中的颜色A拖到一个小滑块上，然后将颜色B拖到另一个小滑块上。

6. 如果你想将渐变转换为4色，可以选中小滑块，然后点击渐变面板右下方的彩色正方形进行转换。

7. 最后，点击"确定"保存渐变设置。此时，你选择的物体已经具有了专色渐变效果。通过以上步骤，你可以在AI中轻松实现专色渐变效果。需要注意的是，这些步骤可能会因为AI版本的差异而略有不同。请根据你使用的AI版本调整操作步骤。