河南体考121分属于中等水平。

根据河南教育局网站信息显示，2022年河南体考平均分为125分，最高分143分，因此121分算中等水平。河南省体考分为身体素质考试和专项技术考试这两部分，满分为150分。身体素质考试项目有100米跑、立定跳远、原地推铅球；专项技术考试项目有田径200米、400米、1500米、跳高、跳远、三级跳远（仅限男生）、标枪、铅球、足球、篮球、排球、乒乓球、体操、武术。