使用Excel表格制作记账凭证的方法如下：

1. 初始化表格：首先，创建一个新的Excel工作表。

然后，根据需求调整列宽和行高，并为表格添加适当的列标题，如：日期、摘要、借方、贷方、余额等。

2. 输入记账凭证信息：依次在每行中输入记账凭证的相关信息，如记账日期、摘要、借贷方科目和金额等。建议使用简单的公式来计算余额，如：当期余额 = 上期余额 + 本次借贷差额。

3. 使用不同颜色标记借贷方：为了方便查看，可以将借贷方金额设置为不同颜色。例如，将借贷方金额设置为绿色和红色，以区分借方和贷方。

4. 冻结首行和首列：为确保所有记账凭证都包含必要信息，可以将首行（日期、摘要等）和首列（科目名称等）冻结，以便在滚动查看表格时，始终能看到这些内容。

5. 自动求和：为方便查看每个科目的借方和贷方合计金额，可以在表格下方添加一个汇总行，使用SUMIF函数对每个科目的借方和贷方金额进行自动求和。

6. 打印记账凭证：将所有记账凭证输入完毕后，可以根据需要调整表格格式，如字体、字号、页边距等，然后打印表格。使用Excel制作记账凭证比较简单，但需要注意的是，手动输入数据可能存在误差。如果记账凭证数量较多，建议使用专门的财务软件进行记账和管理。