徐州的特产还是很多的。

比如糕点类有羊角蜜，三刀，桃苏，麻片，苏糖，江米条，董糠，山楂糕，山楂片，山楂条，民间有烙馍，撒子，辣汤，包子，等等等舜。

沛县狗肉、小孩酥糖、王集香肠、王集烧鸡、邳州白蒜 、铜山金杏 、邳州银杏 、沛县大米 、沙塘韭黄、贾汪大洞山石榴、新沂窑湾绿豆烧酒。