高铁乘务员是在旅客列车上为旅客进行优质服务的工作人员，他们在旅客上车前要检查每一个人的票，防止有人错乘或无票登车；也帮旅客拿行李、为旅客提供用餐服务；当列车出发后还要整理行李，防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤；