以下是一些常见的多音字“炸”的组词：

1. 炸鸡：指用油炸的鸡肉块，是美式快餐的一种。

2. 炸弹：指投掷或放置的引爆物，用于破坏或攻击目标。

3. 炸药：指可进行爆炸反应的化学物质，用于破坏或工业生产等领域。

4. 炸薯条：指用油炸的马铃薯条，也是美式快餐的一种。

5. 炸鱼：指用油炸的鱼肉，通常配以薯条或者面包。

6. 炸豆腐：指将豆腐切块后用油炸，这是一道常见的中式烹饪菜品。

7. 炸鸡翅：指用油炸的鸡翅，是美式快餐中的一道经典菜品。

8. 炸玉米：指用油炸的玉米粒，是一道传统的西式小食。

炸字有两个读音：

①，zha，四声调。组词：炸弹，轰炸，炸裂，炸毛，炸药，狂轰滥炸，炸开，炸金花。

②，zha，二声调。炸酱面，炸油条，煎炒烹炸，炸鸡翅，炸鱼。

一、读zhà组词：炸裂

炸裂：以爆破法使破裂。

造句：在化学实验中，回流会造成试管炸裂。

二、读 zhá 组词：炸酱

炸酱：用油、碎肉或加豆瓣酱等煎制成的酱，用来拌面条吃。

1、炸字，普通话读音：zhà、zhá。

2、炸组词zhà：爆炸、轰炸、炸药、炸窝、炸群、炸市。

3、炸组词zhá：炸酱、炸丸、炸糕。

4、炸zhà释义：突然破裂。用炸药或炸弹爆破。发怒。

5、炸zhá释义：把食物放在煮沸的油中弄熟。

"炸″读zha第二声(炸鸡，炸鱼，炸油条)，(方言)读chao平声(用开水炸一炸芥菜)。

"炸″读zha去声(爆炸，炸弹，炸药，气炸，炸雷，炸碉堡，炸窝，炸市)。