抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系。

此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。