中秋蟹正肥，又到了吃螃蟹的季节。

等候了一年的膏满黄肥，才是蟹的灵魂所在。蟹黄和蟹膏不光好吃，营养价值也极高，北宋诗人梅尧臣不禁赞美：满腹红膏肥似髓，贮盘青壳大于杯。月正圆，蟹正肥，桂花正含苞欲放。