济宁学院开设专业有工学、教育与体育、理学、艺术学、文学、管理学、生物与化工、经济学、电子与信息、教育学、历史学、医药卫生、公共管理与服务、文化艺术、旅游、装备制造、法学等。

济宁学院是一所综合性大学，拥有多个专业和学科。

具体的专业有很多，如工科、理科、文科等。