先在锅内倒入水，放入5滴油 。

然后碗里倒入鸡精， 盐， 醋 ，蒜泥和辣椒油 ，并且搅拌均匀，调成料汁。这时把空心菜清洗干净备用，随后锅中放入冷水，等水开了之后，放入米皮，同时倒入空心菜，煮熟后，直接捞起，放入盘中。最后淋上料汁，调拌均匀，这样美味的调米皮就做好了。希望对大家有所帮助！