冬天卖烧饼不是淡季，是旺季。

不同的季节，有不同的饮食习惯，夏天，天气炎热，人们喜欢吃凉一点，清淡一点的食物，冬季，人们喜欢吃热乎的，营养高的食物，而且冬季水果，零食少。人们对热的小吃比较喜爱，所以，本人对实际经营过程中觉得春节，秋季，冬季，是烧饼的旺季，夏天是淡季。