知的偏旁是口。

根据汉字的构造规则，偏旁通常是由一个或多个基本部首组成，而知字的偏旁是由口部构成的。口部既是知字的偏旁，也是它的主体部分。知字的意义与口部无直接关联，但它们的组合形成了知字的形状和结构。因此，可以确定