1.在广州的秋冬，我们应该选择北半球（如北美洲、欧洲）产的生蚝。

2.而广州的夏天，正是南半球的冬季，大洋洲（如澳大利亚、新西兰）、南美洲海域产的生蚝也到了风味最佳的季节。