原料不同1、烘焙用糖原料：利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质。

2、普通白砂糖原料：用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。

区别在于指向不同，用处不同等，烘焙糖是指烘焙食品时所用的糖，是特制糖，而家用糖是指普通的糖，比如绵白糖，二者有关系有区别