生日宴的话，毕竟12桌，个人认为一个两层的蛋糕就可以了，12寸+10寸的造型蛋糕，然后再加上二三十个蛋糕杯以及一些小点心或则糖果饮料等等放在旁边，这样即好看又方便客人取用。

开席的时候寿星只用切大蛋糕就可以了，剩余的让客人随意取用。

一般3层就差不多了，如果是老人过寿，60岁可以做6层，70层可以做7层。大气， 好看。

可以考虑一下做甜品台，有一个主蛋糕，然后有些纸杯蛋糕，推推乐，马卡龙，饼干之类的，亲朋好友自行取食。