陕西财经大学大数据专业升本科需要考核以下科目：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、计算机基础、数据结构与算法、数据库原理与应用、操作系统原理、计算机网络、数据挖掘与机器学习、大数据技术与应用等。

这些科目涵盖了数学、计算机科学和大数据相关的基础知识和技能，对于学生在大数据领域的深入学习和研究具有重要意义。