据我观察，广州模具展的人流量主要分布在周末和节假日。

因为周末和节假日是大家休息放假的时间，可以利用这个时间去参观展览和采购物品。另外，由于广州模具展是一个专业性很强的展览，很多相关行业的从业人员和企业都会选择在周末和节假日前来参观和交流。因此，如果您想在展览中体验最为热闹和繁华的氛围，可以选择周末和节假日前来参观。不过，也需要注意人流量较大可能会影响您的观展体验，提前规划好行程可以更好地享受展览。