蛋仔孵化编号叫ab号蛋仔。

蛋仔编号是指在孵化的过程中，为了方便记录和统计每一只小鸡的信息，将每只小鸡都标记上一个唯一的编号。这样，农民们可以通过这个编号，追踪到每只小鸡的出生时间、体重、性别、养殖环境等信息，并对它们进行有效的管理和统计。此外，蛋仔编号还有助于农民们统计孵化率，以及记录小鸡的死亡原因，从而改进养殖技术和提升养殖效率。

“AB号蛋仔”在香港是一种汉堡状小点心，由两片面饼夹着蛋仔、雪糕和其他填料组成，外观十分可爱。其中AB号意味着口感稍微咸一些，相对于一般甜蛋仔。这种小点心在香港十分受欢迎，成为当地美食文化中的一种代表。