河南省新乡市的小吃有：牛忠喜烧饼、原阳凉粉、原阳烩面、卷尖、罗锅酱肉、延津火烧、获嘉饸饹条、新乡烧鸡、卫辉杜记牛肉、红焖羊肉、司马怀府鸡、高村粉皮。