泰山职业技术学院计算机应用技术属于计算机类专业，不属于后勤类专业。

后勤类专业一般涉及企事业单位的后勤管理、物资采购、仓储物流、车辆管理等方面的工作。而计算机应用技术专业主要培养学生的计算机应用技能，包括计算机软硬件的操作、网络技术、数据库管理、编程等方面的知识和技能。