要想长期的保存鸡蛋灌饼的面皮方法只有一个，就是把它冷冻。

就像我们买的手抓饼，面皮一样。每个面皮之间最好用塑料隔开。用的时候吃一个拿一个，非常方便。用塑料或者是那种油纸，把它隔开，只要把它隔开，你放多少都没问题。当然要刷油了。饼面上刷上油，然后再用塑料隔开，就不会粘了。