食材：

1、腐竹（适量），姜（1小块），

二、制作步骤：

1、将腐竹洗净温水泡4个小时后捞出沥干备用，将姜洗净切片备用，将山楂片洗净沥干备用，

1、把腐竹剪成一段一段。

2、加入水浸泡1O分钟，打起放入油锅炸一下，然后放入另一个锅里，加入调好味的卤水，卤至入味软熟。

3、打起装盘。