陕西理工学院和延安大学都是陕西省的高等学府，两所大学各有千秋，都有其独特的优势。

陕西理工学院是一所以工科为主的综合性大学，以其优秀的工科专业和实践性强的教育模式著称；而延安大学则是一所以文理科为主的综合性大学，其师资力量雄厚，拥有多个一流的教学科研平台。因此两所学校的特色不同，学科设置各有侧重，考生可以根据自己的喜好和专业选择来决定报考哪所学校。总体而言，两所学校都是陕西省内较为优秀的高等学府，都能为学生提供优质的教学环境和良好的学术氛围，最终目标是为学生的发展提供保障和支持。

延安大学的体育学院的几个有关体育类的专业虽然开设时间并不算长，但有两个硕士点，在学科实力上要强于陕西理工学院。以上所言，仅供参考。