去菜市场买红尖椒回来做油炒辣椒酱。

1.取200克红尖椒，切成米粒大小，加15克盐，放在搅拌机中绞细。

2. 入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟,至出香味、颜色棕红即可食用。辣椒酱可以做味碟、直接蘸食，也可用于凉菜调味、热菜上色和调味。