材料:白面，杂粮面3一5种都可以，苏打粉，豆油，发面。

面糊比例:10斤面粉，0.16红薯粉、1斤杂粮面(3一5种杂粮各加点)、10克盐、5斤鸡蛋、4斤发面、5克苏打粉。制作面糊顺序:先将杂粮面和白面混合均匀，然后将发面倒入，再将苏打粉加水搅匀倒入面粉中调成面糊静置20一40分钟就可以制作成杂粮煎饼了。