用纯牛奶发面做油条并不好，首先用纯牛奶活面面会很粘手，炸出的油条也会发粘并不好吃，炸油条最好的方法是：面粉300克，牛奶200克，鸡蛋3个，花生油50克，酵母粉3克活面，面活好后用保鲜膜盖上醒发至2倍大，然后不用揉面，直接把面揉成长条然后压扁切成同样大小的长条，两个放在一起用筷子在中间压一下再醒十分钟就可以下锅炸了，炸出的油条酥脆好吃。

油条这玩意的配料很有说到，不是随便就可添加一些东西的，本来它是咸口，你放入牛奶估计油条即使能炸，出来的味道也会大变，建议最好不要尝试。油条用

主料：普通面粉 鸡蛋 水

辅料：盐 小苏打 无铝泡打粉 植物油

没有牛奶这一项， 你是不是看错了？如果是别的普通点心，配方要求的牛奶就是普通牛奶。