三千目，也有用五千目以上的精磨石。

磨刀用的磨石是有粗细之分的，根据粗细程度分为三种，粗磨石、中磨石和精磨石三种类型。粗磨石用来开刃，粗磨，目数在三千目以下，表面突出物明显。