便宜坊读Bian是因为便是多音字。

在汉字中有许多多音字，具体发音要看用在什么场合，或者说要看它的上下文。比如行字，可以叫自行车，行驶，步行等都发xing 的音。而行业，银行都发hang的音。其实，英语里也有这种情况，比如live在做