白磷放水里是为了隔绝空气可以防止燃烧。

水封法，蜡封法之类的。水封法很直接，就是拿水泡上，白磷沉底接触不到空气，自然不会燃烧。蜡封法类似，用白磷在融化的蜡里面快速蘸一下，白磷裹上蜡，接触不到空气，也不会燃烧。一般采用有机物比如苯，或者乙醚，汽油都可以。实验室一般就是这样保存白磷。当然，从理论的角度看，可以把白磷放入真空环境中也是可以的。另外还可以降低温度，让白磷处于着火点以下，比如液氮，干冰都可以。