西安油炸菜夹馍的干调料配方比例没有固定的标准，但可以根据以下参考配方进行调整：

1. 辣椒粉：5g

3. 蒜泥：10g

4. 芝麻：5g

6. 生抽：10g

7. 香醋：5g

8. 白糖：5g