何师傅牛肉粉店最好吃，他的秘诀在于汤汁的熬制，每天从2点半开始，需要不停搅拌，熬成至少需要一个小时。

卤制好的牛肉切成1亳米左右的薄片大锅中翻滚。盛在碗里放入粉好吃。