柳橙汁是柑橘类水果制成的果汁，也就是用柳橙、柚子、橙子等果实熬煮得到的果汁，口感清甜，香气四溢。

柳橙汁既可以单独饮用，也可以搭配其他果汁或饮料制成调配饮料，做为餐后点心，也可以拿来调制菜式，是一种美味又清淡不腻的饮品。

柳橙汁就是橙汁的一种，柳橙又名印子柑，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省（市）也有栽培。