采购大概流程：采购人员寻找新品货源及供货商-——与供货商洽谈商品进货、价格、陈列、促销活动——签订商品长期采购合同——采购下订单—— 商品供货进入超市售卖结算大概流程：供应商持供货凭证及商品入库单至采购方财务部门对账，对账无误后携带凭证到出纳处办理付款。

只是很大概的一个流程，各个零售企业流程不一。