仙贝，指的是膨化食品中出现的膨化面饼，甚至可以夸张地说它很像贝。

而仙贝就是起的一个美化名（日语中的“仙贝”叫作“煎饼（せんべい）”，其日语发音类似中文的“仙贝”）。

70年代末蔡衍明接任董事长，集团在1983年与日本三大米果制造商之一的岩冢签署了技术合作合约，共同开发台湾米果市场，开始逐渐发展自己的品牌，后来公司推出“旺旺仙贝”，大获成功，并迅速取得市场领导品牌的地位。