“酸” 字共有 14 画，笔画顺序为： 横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、撇折、点、撇、点、撇、横撇/横钩、捺酸字最早见于金文时代，形声字。

酉表意，篆书形体像酒坛子，表示酒保存不好会变酸；夋（jùn）表声，夋是行走慢，指酸的味觉会持续一阵子。本义是醋的味道。“酸”字简体版的楷书从《说文》演变而来。