在结束酒局时，可以说一些礼貌的话语表示感谢和道别。

例如，可以说“谢谢大家的招待，我该回家了”、“今天的聚会真是愉快，谢谢大家”等。同时，如果是在商务场合，也可以适当地表达对主人的感谢和敬意。不过无论何时，都要注意礼貌和尊重他人的感受。