盐⽔鸭是中国南京特产的⼀种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的⼏种低温⾁制品之⼀。

盐⽔鸭⼝味清淡⽽略带咸味，肥⽽不腻、鲜嫩味美。盐⽔鸭⼀年四季都可以制作。十堰盐水鸭，是传统手法制作，鲜美肉嫩，远近闻名，欢迎外地各界人士来十堰游玩，吃盐正宗盐水鸭。