经营食堂需办理《食品经营许可证》，根据《食品经营许可管理办法》(2017修订版）规定，食堂经营项目可填写：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。