55岁不论男女，不论是胖瘦，都可以去学厨师。

但是55岁的人去学厨师的，可能体力不行啦，学厨师最好是年轻小伙，20岁左右的年轻小伙去学厨师是最好的，因为厨师的工作8个小时以上，没有足够的体力，做几天就会觉得腰酸背痛，工作很难坚持下去，55岁去作厨师很难赚到钱了。

能，如果能有这个精力和时间完全可以，活到老学到老，但只能做为兴趣和爱好，不能做为谋生的手段，年龄大了，厨师这个职业偏年轻化，在平常的生活中能做一桌可口的菜，也是一种享受，何乐而不为呢，最后祝楼主能学有所成，任何时间学都不晚