盐之所以能融化冰，是因为在结晶的冰结构表面覆盖着薄薄的一层盐溶液。

而任何物质溶解 于水中时它都能使水的冰点(零摄氏度)降低。知识扩展：盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。