一碗臊子面热量（202大卡）。

食材：五花肉250克、杏鲍菇6朵、香菇6朵、胡萝卜一根、香干4块、小米辣椒2个制作步骤1.将所有食材都切成碎丁：五花肉切成肉丁，香干切成丁，杏鲍菇切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁。

2. 把锅烧热，放入五花肉，小火慢慢煸炒。

3. 把五花肉里的多余油脂炒出来，炒成猪油渣，捞出。

4. 猪油渣捞出后，用锅中的底油，爆香蒜末和葱花，放入剩余的食材一起翻炒。

5. 等食材都翻炒至软塌，加入两勺郫县豆瓣酱，再次翻炒。

6. 接着放入猪油渣、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，清水中火炖5分钟，倒入一勺香醋翻拌均匀，即可。

一碗岐山臊子面 / 热量

116大卡/100g

100g所含热量需要散步80.0分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物16.34克;脂肪4.47克;蛋白质3.40克。

臊子面的热量是116大卡/100g，一碗大约500克，也就是700大卡左右

115.52大卡（100克）

臊子面的热量是多少

别名：臊子面

热量：116 大卡（100克）

分类：陕西菜

此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

营养信息

营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)

热量(大卡)115.52碳水化合物(克)16.34

脂肪(克)4.47蛋白质(克)3.40

纤维素(克)0.91。

但是营养专家指出这个数据有争议，因为面条的热量比米饭高，臊子面里面还有肉类和其他食物混合