应用化学专业的主要课程包括化工原理、结构化学、生物化学、精细有机合成、现代生物技术、生化反应工程等。

应用化学专业毕业生的主要去向是科研机构、高等学校、高科技企业等从事科研或教学工作。此外，他们也可以在化工、环保、食品、卫生、冶金等领域从事科技开发等工作。