河南省开封市中小学使用的教材是人教版，人教版教材是人民教育出版社出版的教材版本。

人教版教材涵盖了小学到高中的内容，是大多数学校所使用的教材。教材编写内容丰富多彩，知识点重点突出，有利于教师教学和学生学习，编写非常棒！

河南省开封市小学教材语文数学都是人教版的