一般而言，很少有人问花有哪些科，基本上植物都会开花，我这边是按照植物的分类给你罗列的，仅供参考：

双子叶植物

其他科： 胡椒科 樟科 睡莲科 罂粟科 金缕梅科 胡桃科 壳斗科-山毛榉科 苋科 藜科 蓼科 五桠果科 山茶科 桃金娘科 红树科 卫矛科 冬青科 鼠李科 葡萄科 无患子科 槭树科 漆树科 杜鹃花科 报春花科 柿树科 木犀科 玄参科 龙胆科 桔梗科 茜草科 忍冬科

单子叶植物

其他科： 棕搁科 天南星科 鸭跖草科 姜科 薯蓣科 兰科