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1、学成饭店宜良烤鸭“北有全聚德,南有兰老鸭”,招牌地道云南本地烧鸭专,食材好,用松针属熏制,特别香。
不乏脂肪但绝不肥腻,筋肉甜美,鸭皮没北京烤鸭的脆,但胜在连肉都口口滋味,熏香入骨。
2、南羊人家洪祥饭店小麻鸭,南羊最火爆的饭店,著名烤麻鸭店。一排土炉子很威风,用传统燃料松毛烧炉子,烤得真不错,外皮香酥,里面鲜嫩,蘸上酱和大葱,肉食动物整上一只都没问题。