揭东县是中国广东省的一个县，以其独特的地理环境和丰富的自然资源而闻名。

揭东县有许多特色小吃和特产，以下是一些常见的：

1. 揭东鱼丸：揭东鱼丸是一种以鲜鱼为主料的特色小吃，其制作工艺精细，口感鲜美，被誉为“鱼丸王”。

2. 揭东豆皮：揭东豆皮是一种以黄豆为主要原料的特色小吃，其制作工艺独特，口感鲜美。

3. 揭东豆腐：揭东豆腐是一种以黄豆为主要原料的特色小吃，其口感细腻，味道鲜美。

4. 揭东糯米鸡：揭东糯米鸡是一种以糯米、鸡肉为主要原料的特色小吃，其制作工艺独特，口感鲜美。

5. 揭东茶叶：揭东县是中国著名的茶叶产地，其中以揭阳红茶最为著名，其口感香醇，回味悠长。

6. 揭东黄豆粉：揭东黄豆粉是一种以黄豆为主要原料的特色小吃，其制作工艺独特，口感鲜美。

7. 揭东花生酥：揭东花生酥是一种以花生为主要原料的特色小吃，其制作工艺独特，口感酥脆。以上是一些常见的揭东特色小吃和特产，揭东县的特色美食还有很多，欢迎您去品尝。