在延吉早饭一般都吃牛肉汤饭！看似简单的牛肉加水的组合，在延吉人的手中也能吃出“花儿”来。

手撕肉、带皮肉等将牛肉的不同部分做出的汤品是不一样的。加上家家特制的牛肉辣酱，不仅调节了牛肉汤的味道，更增加了食欲和美感。

之前同学来过一次，开始是他们自己去找的传说中好吃的地方，后来我领他们去了延大对面胡同里的“老地方”，给他们吃得挺好！说比他们自己找的还挺贵的地方好多了，我尤其喜欢他家的辣牛肉汤饭。现在应该还开着呢吧～

辣牛肉汤饭，土豆饺子，打糕，咸粥，豆浆，小米粥，豆腐脑，血肠，酱汤饭，小笼包，馅饼，鸡汁包子，虾仁馄饨，七彩油条，泡菜，水豆腐

在吉林省的延吉市吃早饭应该吃当地的牛⑸饭或狗肉汤饭，因为这两种饭是当地的朝鲜族的主要饭食，所以这两种饭在当地很受欢迎。