公开课教师认真听课做笔记，可以用以下句子来形容：这位教师听得格外认真，笔记做得一丝不苟。

他的目光紧紧地盯着黑板，手中的笔不停地挥舞着，将每一个重点内容记录下来。他的笔记密密麻麻，却十分整洁，可以看出他对学习的执着和严谨的态度。他的认真和专注感染了周围的学生，大家都纷纷效仿他，听得格外认真。这位教师的听讲态度无疑是一种无形的榜样，让学生们认识到只有通过认真学习才能取得好成绩。同时，他的笔记也为学生们提供了宝贵的参考，有助于加深对知识的理解和记忆。