扒炉和铁板烧的区别？扒炉。

这所针对的食材一般都是鸡翅、肥牛、白菜、炒面等，对于开炸鸡小吃店的人来说就已经够用了，而且尺寸小，容易放置，无需担心厨房没有位置。铁板烧。这种所针对的食材就比较高端点，例如龙虾、鲍鱼，还有平时在餐饮所碰到的日式铁板烧也有，在高档的餐厅就比较常见，通常也都会出来现场烹饪，但设备尺寸相对比较大，占位置。

其实区别不是很大·~ 一个就在厨房里面·~一个就是外面~外形上气派一些~~

也无非是·~电加热~和煤气的·！